Demorou mas saiu no blog a nossa primeira dica culinária.

A receita é bem simples e fácil de preparar. A carne utilizada foi a fraldinha, pois é uma carne bem saborosa e marmorizada, ou seja, a gordura fica no meio da carne, deixando-a macia e dando este sabor particular. Ao comprar a carne, peça ao açougueiro para tirar um pouco da capa de gordura que normalmente a fraldinha tem.

Segue os ingredientes que rende cerca de 5 a 6 hambúrgueres de 160 a 200 gramas cada.

1Kg de Fraldinha moída

1 pacote de creme de cebola

4 dentes de alho triturado

½ cebola bem picada

Cheiro verde a gosto

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, coloque a fraldinha moída e acrescente o pacote de creme de cebola. Misture bem até ficar com uma consistência bem homogênea.

Depois acrescente o alho, a cebola e o cheiro verde e para finalizar acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem novamente.

Monte os hambúrgueres do tamanho que desejar. Utilize uma forma para mini tortas caso não tenha a maquina de hambúrguer.

Em uma frigideira ou chapa coloque um fio de azeite para fritar os hambúrgueres até o ponto que desejar.

Para acompanhar a dica é a boa e velha batata frita!

Dica: se quiser dar um sabor diferente ao hambúrguer, acrescente no preparo, 200ml de Molho Barbecue e misture bem.

Anúncios